Cada mes de noviembre, se celebra el día Mundial del Cachopo, #CachopoDay, una fiesta gastronómica en la que se elogia a este delicioso plato de la gastronomía asturiana, y además se da visibilidad en las redes sociales, especialmente en Twitter donde cada año logra ser tendencia.
Este año alcanza su octava edición. La fecha es el 27 de noviembre.
La bloguera gastronómica Noelia Solla, creadora e impulsora de esta iniciativa, y el chef Juanjo Cima, su Restaurante Las Tablas del Campillín es el que más premios tiene al mejor Cachopo de Asturias, son las personas que están detrás de este evento. A ellos se suma el patrocinio de IGP Ternera Asturiana y Central Lechera Asturiana. Además, cuentan con la colaboración de diferentes marcas de alimentación de Asturias y de fuera de la región.
La tarde-noche del 27 de noviembre se celebrará una cena-homenaje en el restaurante Las Tablas del Campillín (Oviedo). Acudirán personas de diferentes ámbitos: prensa, creadores de contenido, blogueros gastronómicos, instagramers de moda, instagramers de viaje, deportistas, etc. Todos ellos compartirán mesa y mantel donde el principal protagonista será el Cachopo asturiano.
Con esta iniciativa se pretende que este suculento plato de la gastronomía asturiana, tenga su día en el calendario gastronómico.
Durante ese día blogueros de toda España comparten recetas, fotos y videos de cachopos.
