Estos negocios han pasado por una auditoría de eficiencia energética, medioambiental y de sostenibilidad con la finalidad de obtener alguno de los sellos o certificados distintivos ‘Gestión de Calidad Pequeño Comercio’ y ‘Hostelería #PorElClima’, distinciones que tendrán validez mientras se esté adherido y se mantengan las condiciones de adhesión.
Para realizar las auditorias, el Ayuntamiento de Avilés adjudicó un contrato, previa licitación pública, a la empresa Novotec Consultores SA del Grupo Applus+ en 20.623,72 euros. Esta empresa se ocupó de incorporar a los 20 últimos establecimientos que se han sumado al proyecto que quiere hacer de Avilés un destino de calidad.
Este contrato está cofinanciado con fondos del «Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia – financiado por la Unión Europea – NextGeneration EU en el marco de las ayudas convocadas por la Secretaria de Estado de Comercio por la que se convoca la línea de ayudas para el fortalecimiento de la actividad comercial en zonas turísticas y se identifica.
Cabe recordar que el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha concedido al Ayuntamiento de Avilés una ayuda de 1.543.021 euros para la mejora de la competitividad del sector comercial, a través de un proyecto que contempla 18 actuaciones de impulso al comercio y al turismo en la ciudad, y que está presupuestado en 1.928.777 euros. Además de esta apuesta por la sostenibilidad del sector, hay otras iniciativas que van desde aplicaciones para la mejora de la seguridad alimentaria, taquillas refrigeradas Click & Collect, creación de una aplicación tecnológica multiplataforma para la venta online, hasta la puesta en marcha de máquinas de reciclaje inverso.
Representantes de Novotec y la concejala de Comercio y Turismo, Raquel Ruiz han celebrado esta mañana en el Hotel Don Pedro, uno de los centros adheridos a la iniciativa “Hostelería por el Clima”, un encuentro para explicar el desarrollo y objetivos de este proyecto. Esta reunión también ha servido para poner en valor el compromiso del sector hostelero y comercial con la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático, en el marco del Plan Turístico de Avilés financiado con fondos Next Generation.
Durante la jornada, Raquel Ruiz y María Sánchez de Posada, coordinadora del proyecto en Novotec, han destacado la importancia de esta iniciativa y los logros alcanzados hasta el momento. En su intervención, han subrayado el papel fundamental de la hostelería y el comercio en la transición hacia un modelo económico más sostenible. También ha participado en la presentación el gerente del Hotel Don Pedro, Julio Álvarez Rodríguez, quien señaló que el tema de la sostenibilidad ya es una realidad en la que todos tienen que implicarse y resaltó la iniciativa como muy positiva para situar a la cabeza en el país a los hoteles y los establecimientos hosteleros de Avilés.
A lo largo del proyecto, se ha llevado a cabo un proceso de identificación y captación de establecimientos interesados en mejorar su impacto ambiental. A través de visitas técnicas y cuestionarios, se han analizado aspectos como la eficiencia energética, la gestión de residuos y la implementación de medidas de economía circular. Como resultado, se han propuesto más de 50 acciones concretas orientadas al ahorro de agua y energía, la movilidad sostenible y el consumo responsable.
Según explicaron desde Novotec, entre los beneficios para los establecimientos implicados en el proyecto se puede mencionar:
1. Identificar medidas de ahorro y eficiencia energética
2. Avanzar para implantar medidas de cálculo y reducción de la huella de carbono
3. Identificar buenas prácticas y medidas relacionadas con la reducción del consumo de agua
4. Evaluar la gestión actual de sus residuos para poder implantar medidas de mejora de la segregación así como identificar prácticas de reutilización y/o reducción de los residuos generados que permitan avanzar en estrategias de economía circular
5. Poder evaluar e identificar otras iniciativas para la mejora de la sostenibilidad de los establecimientos que impliquen a clientes y otras partes interesadas tales como medidas relacionadas con la movilidad sostenible.
En concreto, en el plan de acción del hotel Don Pedro que están en marcha:
Compromiso con la sostenibilidad
El Ayuntamiento de Avilés y el Grupo Applus+ reafirman su compromiso con la sostenibilidad y la mejora continua del sector turístico y comercial, impulsando proyectos como “Hostelería por el Clima”, que contribuyen a la construcción de una ciudad más resiliente y ambientalmente responsable. Asimismo, animan a nuevos establecimientos a sumarse a esta iniciativa para seguir avanzando en la reducción de la huella de carbono del sector.
