El restaurante sidrería Casa Marisa ha acogido esta mañana la presentación por parte de Hostelería Comarca Avilés-UCAYC de la 37 edición de las Jornadas Gastronómicas de los Menús de Antroxu, en un acto en el que ha participado la concejala de Comercio y Turismo, y presidenta de la Mancomunidad Comarca Avilés, Raquel Ruiz, junto a representantes de los 15 establecimientos de la ciudad participantes.
A la presentación han asistidos, además de los restaurantes participantes, autoridades de la comarca, críticos gastronómicos, proveedores, etc.
Los Menús de Antroxu de Avilés se han convertido en una de las jornadas gastronómicas del calendario asturiano con más tradición y participación. No en vano suman 37 años de trayectoria. Serán ofertados en menús de almuerzo y cenas, los días 3 y 4 de marzo.
Igualmente, para reforzar en Avilés la capitalidad asturiana de las tapas y alcanzar también nuevos perfiles de público, vuelven a ofrecerse las Tapas de Antroxu, que podrán ser degustadas en diversos establecimientos durante todos los días del carnaval avilesino.
Quince restaurantes y sidrerías de la ciudad ofrecerán los próximos lunes 3 y martes 4 los tradicionales y copiosos menús de Antroxu, tanto de almuerzo como de cena. El menú del mediodía, ambas jornadas, se compondrá de tapa del gochu, pote de carnaval con selección de compango y, de postre, frixuelos, bollines o teresicas.
La cena del lunes se compondrá de pimientos rellenos y solomillos de gochu, mientras que la del martes será a base de patatines rellenas y callos. Los postres de las cenas serán los mismos que los del almuerzo. Los menús serán regados con vino DO Rioja, incluyen también café y orujos Panizo.
Los Menús de Antroxu son una iniciativa gastronómica impulsada por UCAYC, que se une al abanico de eventos gastronómicos que se desarrollan en la ciudad, como las Tapas de las Cofradías, Bocados Marineros, Sabores de Plaza en Plaza, Semana de la Tapa, Seronda de Vinos y Tapas, etc. Cuentan siempre con el apoyo y colaboración del Ayuntamiento de Avilés, enmarcadas todas ellas en la promoción de ciudad que es el objetivo del Pacto Avilés por el Comercio que vienen suscribiendo UCAYC y el Consistorio desde el año 2005, y que beneficia todos los años a un millar de empresas de comercio, hostelería y servicios.
El Antroxu de Avilés, fiesta declarada de Interés Turístico Regional, es una fiesta que se caracteriza por una masiva participación ciudadana, y a su éxito contribuye la apuesta de hostelería local tanto con los Menús de Antroxu como con la organización del Concurso de Chigres Antroxaos, que este año alcanza su 34 edición, y que consiste en disfrazar, interior y exteriormente, los diferentes locales de hostelería.
