En el marco de Madrid Fusión 2025, uno de los congresos gastronómicos más destacados del panorama internacional, la chef Lara Roguez ha brillado como finalista en el prestigioso concurso Pastry Final de Bocadillos de Autor, patrocinado por Pan de Calidad. Este evento reunió a los mejores talentos de la gastronomía para competir con sus creaciones más innovadoras.
Lara Roguez destacó con su creación, el Blue Lobster Roll, una propuesta que fusiona la sofisticación de los sabores marinos con bogavante del Cantábrico, con un diseño moderno y una ejecución impecable. Su participación no solo reafirma su lugar como una de las figuras más creativas en la cocina española, sino también pone de manifiesto su compromiso con la innovación gastronómica.
Un detalle destacado de esta edición del concurso es que Lara Roguez fue la única mujer entre los finalistas, un hecho que subraya la importancia de continuar impulsando la presencia femenina en eventos de alto nivel dentro del sector gastronómico. Su desempeño ha sido una fuente de inspiración, mostrando que el talento y la pasión no conocen límitesl.
Desde aquí, queremos felicitar a Lara Roguez por su desempeño y su pasión por llevar la gastronomía a nuevos niveles de excelencia. Su talento y dedicación continúan marcando la diferencia en el mundo culinario.
Sobre el Concurso Pastry Final de Bocadillos de Autor
El concurso, patrocinado por Pan de Calidad, se ha consolidado como una plataforma para descubrir y reconocer las propuestas más innovadoras en el mundo de los bocadillos gourmet. Este año, reunió a un selecto grupo de chefs que compitieron para demostrar su creatividad y habilidad técnica, ofreciendo creaciones que combinan sabor, concepto y presentación.
