Las jornadas se celebrarán del jueves 15 al domingo 18 de mayo, y contarán con la participación de nueve establecimientos hosteleros de Llanes. Estos restaurantes ofrecerán a vecinos y visitantes una variedad de propuestas gastronómicas especiales, desde tapas y platos hasta menús completos, todas elaboradas con estos dos pescados de máxima calidad.
El acto de presentación contó con las intervenciones del alcalde de Llanes, Enrique Riestra Rozas, el Presidente de Otea Hostelería y Turismo en Asturias y Presidente de Hostelería de España, Jose Luis Álvarez Almeida, y el representante de Otea en Llanes, José Balmori, así como con la presencia del teniente de alcalde de Llanes, Juan Carlos Armas Sierra, el Presidente de la Cofradía de Pescadores Santa Ana de Llanes, Ángel Batalla, junto a otros miembros de la Cofradía, y hosteleros participantes.
En la presentación Balmori destacó que, siendo la primera edición, contar con nueve participantes es un inicio muy positivo que demuestra el interés del sector. Se puso en valor la importancia de que el tejido empresarial turístico local se una para crear atractivos, especialmente fuera de la temporada alta estival, contribuyendo así a la dinamización y desestacionalización del turismo en Llanes.
Asimismo, se subrayó la excelencia de la merluza y el pixín del Cantábrico como productos que representan la calidad de la gastronomía asturiana a nivel nacional, y se resaltó la consolidación de Llanes como un referente de la buena cocina de pescado.
El presidente de Otea resaltó la unión del sector y la desestacionalización: «Es admirable ver cómo nuestro tejido empresarial local se une y trabaja junto para crear motivos de visita, fundamentales para desestacionalizar y mostrar lo mejor de Llanes en cualquier momento del año.»
Esta iniciativa es fruto de la colaboración entre Otea Hostelería y Turismo en Asturias, los propios hosteleros participantes, la Cofradía de Pescadores Santa Ana de Llanes –garante de la calidad del producto– y el Ayuntamiento de Llanes, cuyo apoyo es fundamental para impulsar este tipo de acciones que benefician al sector y al concejo.
Toda la información detallada sobre los establecimientos participantes, incluyendo sus propuestas gastronómicas y ubicación, se puede consultar en la página web de Escapa Asturias.
