El concejal de Turismo, Alfredo García Quintana, ha presentado la II Muestra Internacional de Quesos de leche cruda (MILC), que se llevará a cabo en Trascorrales del 27 al 29 de junio. Esta iniciativa, surgida el año pasado en el marco de la Capital Española de la Gastronomía, congregó a 22 queserías de renombre internacional.
La relevancia de los quesos en Asturias es innegable, y Oviedo apuesta por mantener esta cita que fue todo un éxito. En esta segunda edición, se esperan representantes de Estados Unidos, Francia, Portugal, Italia, Alemania, Suiza e Irlanda.
El evento contará con catas, conferencias y la participación de cuatro queserías asturianas destacadas. Los quesos presentes, elaborados con leche cruda, son únicos y galardonados en diversos certámenes. La muestra busca consolidarse como un referente en el mundo quesero español.
David Prada ha destacado que Oviedo se está posicionando como la capital española del queso, con la presencia de más de 20 queserías y quesos premiados a nivel nacional e internacional. La cita estará abierta al público con actividades durante todo el fin de semana, incluyendo degustaciones y la presencia de reconocidos expertos en el sector.
