Sotrondio enciende los fogones para celebrar del 8 al 11 de noviembre las Fiestas Gastronómicas de Los Nabos, declaradas de Interés Turístico por el Principado de Asturias, con un menú tradicional compuesto por pote de nabos, ración de callos y casadielles, que se podrá degustar en el almuerzo o en la cena en una decena de restaurantes y sidrerías de la localidad y alrededores. Las jornadas coinciden con la celebración de ‘San Martín de Tours’, patrono del concejo.
El pote de nabos, un clásico de la cocina local que se remonta a los años 70, tiene como base un producto de la tierra que abunda en el otoño, cocinado a fuego lento con un compango de primera que incluye chorizo, morcilla, tocino, lacón y carne de cerdo. Los locales hosteleros de Sotrondio y alrededores servirán el menú durante todo el fin de semana, a un precio que su mueve en torno a los 30 euros.
Las jornadas gastronómicas traen parejas un programa festivo organizado por la Sociedad Cultural y de Festejos San Martín de Tour, con la colaboración del Ayuntamiento. Los actos arrancan el viernes 8 de noviembre, a las 19,30 horas, en la plaza del Ayuntamiento, con la entrega del galardón del Nabo de Oro a Félix Ordiz Montañés, director de la Banda de Música de San Martín desde hace cuatro décadas, y de la Casadiella de Plata, a María Luz Martínez, por su labor solidaria con las personas mayores frente a la soledad no deseada, durante cerca de veinte años. Amenizará el acto la actuación de la Coral San Martín, de Sotrondio, previa a la verbena durante la velada.
La festividad continuará el sábado día 9 con el concurso gastronómico amateur, pasacalles de la Banda de Música de San Martín y la celebración del XXXII Día de la Canción y el Folclore, en el que actuarán Raúl Díaz, Celestino Cabeza, Pili Barreñada y Eloy López, el grupo de baile L’Esperteyu, el monologuista Nel del Solo y los gaiteros Ramón García y Eliseo. Ese mismo día, teatro, pasacalles de Élite Brass Band, actuación de la Banda de Acordeonistas de Villoria y segunda gran verbena.
El domingo 10, XXX Memorial Cliper, con Alcuentru de Deportes Tradicionales, de la mano del grupo Seis Conceyos, pasacalles y actuación musical de tarde en la carpa de la fiesta.
El lunes 11, Día de San Martín, patrono del concejo, acto de entrega del galardón a título póstumo de Hijo Predilecto de San Martín al misionero Gaspar García Laviana, en un acto que tendrá lugar a las 13 horas en el salón de plenos del Ayuntamiento.
En junio de este año, el pleno ratificó la propuesta de la Comisión de Cultura, a instancia de la “Asociación por la Memoria de Gaspar García Laviana”, para esta distinción, considerando los valores de solidaridad, humanidad y defensa de los derechos que le definieron a lo largo de su vida.
Gaspar García Laviana, nacido en Les Roces, en San Martín del Rey Aurelio, “tuvo una vida ejemplar por los altos valores humanos de los que fue portador, sobre todo denunciando las injusticias y luchando por una sociedad mejor en Nicaragua hasta el punto de dar la vida, que fue reconocido por la prensa como asturiano del año 1978, el mismo en el que murió”, destacan los promotores.
Asimismo, añaden, “ha dado su nombre a una avenida en Gijón y una calle en Tuilla, Oviedo y Lugones, y a cinco asociaciones: Asociación Asturiana Gaspar García Laviana, Cantoría GGL, Fundación Asturiana Amigos P. Padre Gaspar García Laviana, Foro de cristianos Gaspar García Laviana y Asociación Para la Memoria de Gaspar García Laviana”. El paseo peatonal de Carrocera y la Casa de la Cultura, en el Entrego, también llevan su nombre.
Del conjunto de los festejos, la concejala de Turismo, Cintia Ordóñez, ha destacado que las fiestas gastronómicas de Los Nabos, “son un referente de la gastronomía asturiana en el ámbito de la cocina tradicional, tienen solera, identidad propia y singularidad. Además, son unas fiestas muy populares y reconocidas”
La excelencia de estas fiestas gastronómica, añadió, “tenemos que atribuirla a la profesionalidad de la hostelería de Sotrondio, como a la experiencia de la sociedad de festejos San Martín de Tours que con ilusión, dedicación y mucho esfuerzo se encarga en cada edición de la organización del programa festivo paralelo con numerosos actos”.
SE ADJUNTA PROGRAMA FESTIVO Y DIRECTORIO DE BARES DÓNDE COMER
