Las ganaderías asturianas de producción láctea contarán con nuevas herramientas para avanzar en sostenibilidad, sanidad animal y eficiencia, gracias a los resultados del proyecto GO FUTURE. Durante dos años, el grupo operativo ha recopilado y analizado datos con el objetivo de impulsar la competitividad del sector.
Estos avances se han presentado esta mañana en la jornada “Generación de granjas lácteas más sostenibles y eficientes”, celebrada en las oficinas de ASCOL, con la participación de los integrantes del grupo operativo, representantes institucionales y entidades del ecosistema regional.
La iniciativa, pionera en Asturias, ha sido liderada por CTIC Centro Tecnológico en colaboración con Asturiana de Control Lechero (ASCOL), Central Lechera Asturiana SAT y LILA Asturias. Además, han participado diversas explotaciones de diferentes tamaños, ubicaciones y modelos de alimentación, para garantizar que los resultados obtenidos sean aplicables a todo el sector.
Los trabajos se han centrado en el avance en la medición de parámetros en leche y emisiones de metano, y en el análisis inteligente de estos datos para apoyar la transición hacia modelos de producción más sostenibles y eficientes.
Entre los principales hitos del proyecto destacan:
- Medición avanzada de parámetros: La utilización de espectroscopía de infrarrojo (FTIR) para el análisis de la leche y sensores tipo sniffer para medir las emisiones de metano durante la respiración de las vacas ha permitido estudiar la sostenibilidad ambiental y la salud del rebaño en función de factores como la alimentación y el tipo de explotación.
- Aplicación práctica de resultados:
- La incorporación del parámetro BHB en los Informes de Control Lechero ofrece a los ganaderos una herramienta precisa para detectar vacas con riesgo de cetosis subclínica. Esta enfermedad metabólica, común en el ganado lechero, puede provocar otras patologías asociadas y afectar negativamente a la producción y rentabilidad de la ganadería.
- El análisis inteligente de datos sobre leche, emisiones y alimentación revela relaciones clave que permitirán optimizar las estrategias de manejo y nutrición, incrementando la eficiencia y sostenibilidad de las granjas.
Durante la jornada, se destacó la relevancia de proyectos como GO FUTURE para afrontar los retos del sector ganadero, fundamentales para garantizar su futuro en términos de sostenibilidad, eficiencia y rentabilidad. La ganadería sigue siendo un motor esencial para el desarrollo de las zonas rurales y, por extensión, de toda Asturias.
El Grupo Operativo FUTURE cuenta con financiación de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias y de los fondos FEADER, a través de las ayudas destinadas a la innovación de los Grupos Operativos de la AEI en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Asturias 2014-2020, fase 2.
Pie de foto imagen de portada:
En primer plano, de izquierda a derecha: José Emilio García, presidente de Asturiana de Control Lechero Soc. Coop. (ASCOL); Mª Begoña López, directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural. Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias; Raquel López, Técnica de proyectos ambientales de Central Lechera Asturiana (CLAS); Lara Suárez, directora técnica de LILA Asturias; Claudia Fuente, Investigadora de CTIC Centro Tecnológico, acompañados por agentes del sector momentos antes de iniciarse la presentación.
