Los diez cocineros españoles más influyentes de la historia estarán en Oviedo el próximo 4 de diciembre. Ferrán Adrià, Joan Roca, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz y José Andrés visitarán el Principado para participar en un homenaje a su brillante trayectoria.
Un evento único, nunca antes celebrado, organizado por la Asociación de Restaurantes Fomento de la Cocina Asturiana con el apoyo del Ayuntamiento de Oviedo y enmarcado en los numerosos actos organizados por el área de Turismo con motivo de la capitalidad Española de la Gastronomía. Y que cuenta con la colaboración de la viceconsejería de Turismo por medio de su marca de calidad “Cocina de paisaje”. Y de Otea.
Será un encuentro único, en el que se rendirá un merecido homenaje a este grupo de destacados profesionales que han convertido a la gastronomía española en lo que hoy es, cada uno desde su tribuna, mediante su altavoz y sobre todo mediante su arte.
Para el concejal de Turismo y Hostelería, Alfredo García Quintana, es un honor recibir a este elenco de chefs de prestigio en uno de los actos más relevantes de los celebrados bajo el programa de Oviedo Capital Española de la Gastronomía. “El desfile de grandes cocineros que han pasado por aquí a lo largo del año es significativo, algunos de ellos como Carlos Ándrés o Aduriz incluso repiten. Este homenaje será sin duda una cita histórica y un maridaje perfecto entre la ciudad y la gastronomía al más alto nivel”
Mesa redonda y cena
El evento homenaje constará de dos partes. Por un lado, habrá una mesa redonda con la participación de todos los galardonados y abierta a todo el público interesado. La cita será el día 4 de diciembre a las 19 horas en el Auditorio Príncipe Felipe.
Posteriormente, tendrá lugar una cena en el restaurante Deloya Latores en la que los integrantes de Fomento de la Cocina Asturiana elaborarán un menú especial para honrar a todos los premiados. La cena estará abierta a todos quienes quieran asistir. Las entradas ya están ya a la venta a un precio de 110 euros y pueden adquirirse en la web: gustatioeventos.es.
Solidaridad con la dana
Además, el acto tendrá un marcado componente solidario en apoyo a los afectados por la dana que arrasó el sureste peninsular. Así, la Agrupación de Ceramistas de Asturias donará diez piezas únicas como regalo para los homenajeados. Un gesto que permitirá iniciar con 1.500 euros una “fila 0” en la que se subastarán, tras la cena, chaquetillas firmadas por los premiados y otros objetos.
Todos los fondos recaudados en esta subasta solidaria se donarán a la ONG World Central Kitchen del chef José Andrés, para sufragar sus acciones solidarias en las zonas más afectadas por la dana.
